広陵町立 広陵中学校

Koryo Junior High School

畿央大学の学生さん

今日の給食は、「わかめごはん 牛乳 厚焼き卵 里芋と大根の煮物 鶏肉と白ねぎの炒め物」です。

今日は給食の時間に、アレルギー対応や配膳や給食のようすを畿央大学の学生さんが見学に来てくださいました。給食センターでの調理もしてくださったそうです。

栄養教諭の先生によると、「今日は煮物と炒め物と、食材量が多く、調理に一苦労する献立の組み合わせでした。炒め物に使用している鶏肉は、1袋ずつ開封し、肉の筋や異物が混入していないか確認をしながら仕訳けていきます。今日で90kgの鶏肉を使用しています。(煮物の豚肉も同様に108kg分すべてチェックを行いました。)」とのことでした。

里芋は煮崩れもせず柔らかく、大根にも味が染みこんで、今日の給食「」とても美味しかったです!!

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